Rozwój przemysłu mięsnego wiąże się bezpośrednio ze wzrostem ilości wytwarzanych odpadów, które powinny być utylizowane, by nie stanowić zagrożenia dla środowiska. W związku z tym, że w skład tychże odpadów wchodzą związki organiczne proces ten jest dosyć skomplikowany. Na szczęście wraz ze zmianami w ustawodawstwie energetycznym wzrasta zainteresowanie różnymi rodzajami biomasy, która stanowi szczególny rodzaj energii dla energetyki lokalnej. Na szczęście, w związku ze wzrostem cen paliw i energii, prowadzi się badania nad stosowaniem paliw na bazie odpadów z przemysłu mięsnego. Czy można zatem otrzymać biopaliwo z mięsnych odpadów? Jak najbardziej. Głównym odpadem zwierzęcym, który można z powodzeniem przerobić na biopaliwo bądź biogaz są wszelkie tłuszcze. Ich skład oraz właściwości fizykochemiczne wykazują brak zagrożenia ekologicznego przy termicznej obróbce. Dodatkowo nie zawierają żadnych substancji, które po spaleniu mogłyby się okazać szkodliwe.