Realizacja projektu interdyscyplinarnego z edukacji ekologicznej i prozdrowotnej pt. „Zdrowa żywność”

WSTĘP

         Chcemy nowocześnie uczyć, więc po kilkuletnich doświadczeniach z projektem klasowym przedstawiamy propozycję projektu interdyscyplinarnego z bloku przedmiotów przyrodniczych.

         Bierze w nim udział wiele klas, realizując podjęte zadania przez kilka miesięcy. Opiekunami są nauczyciele chemii, biologii, techniki i informatyki.

         Projekt o charakterze interdyscyplinarnym pozwala na rozwinięcie wyobraźni, kreatywności, uczy samodzielności w zdobywaniu wiedzy, umiejętności w operowaniu informacjami, pozwala rozwijać talenty. Jest szczególną formą nauczania, która daje satysfakcję nauczycielom i uczniom. 

ZAŁOŻENIA

1. W projekcie biorą udział uczniowie, którzy chcą samodzielnie planować, realizować i prezentować  swoje zadania
2. Opiekunami uczniów są nauczyciele uczący biologii, chemii, techniki i informatyki
3. Nauczyciel pełni rolę przewodnika, nie zawsze przekazuje gotowe rozwiązania, ale tworzy takie warunki, aby uczniowie wypracowali je sami 
4. Temat jest opracowywany na wiele sposobów
5. Nauczyciele i uczniowie zbierają materiały i opracowuję je w różnych formach:

• plakat
• referat
• zdjęcia
• doświadczenia
• prezentacja multimedialna

Społeczność szkolna zaangażowana w projekt współpracuje ze sobą

CELE OGÓLNE

• wdrożenie do współpracy nad wspólnym tematem uczniów i nauczycieli różnych przedmiotów
• umiejętność wyszukiwania i korzystania z informacji  z różnych źródeł
• zapoznanie się ze sposobami świadomych wyborów żywieniowych
• zapoznanie się z zagrożeniami jakie niesie konsumpcja żywności przetworzonej – analiza etykiet
• praktyczne wykorzystanie nabytej wiedzy i umiejętności
• kształtowanie nawyku zdrowego odżywiania

CELE OPERACYJNE

INTEGRACJA PROJEKTU Z PRZEDMIOTAMI 

INFORMATYKA 

1. Wyszukiwanie informacji na temat:

• składników pokarmowych
• dodatków do żywności
• przechowywania produktów żywieniowych
• wartości odżywcze produktów
• zdrowego odżywiania
• prawidłowych jadłospisów
• jadłospisów dla młodzieży gimnazjalnej

2. Opracowania multimedialne

BIOLOGIA

1.   Zdiagnozowanie uczniów

• obliczanie BMI
• analiza swoich jadłospisów
• podejmowanie odpowiednich wyborów żywieniowych ( co należy mieć w swojej diecie)

2.  Analiza etykiet produktów żywieniowych

•  
  1. „Czy wiesz co kupujesz?
  2. Wykonanie:
     • piramidy pokarmowej
     • plansz tematycznych

CHEMIA

1. Pierwiastki występujące w skorupie ziemskiej
2. Pierwiastki budujące organizm ludzki
3. Chemiczne właściwości innych  pierwiastków
4. Badanie właściwości białek, tłuszczów, cukrów na zajęciach szkolnych
5. Domowe doświadczenia uczniowskie

TECHNIKA

1. Opracowanie plansz tematycznych
   • witaminy
   • surowce mineralne
2. Układanie jadłospisu
3. Wpływ składników pokarmowych na zdrowie człowieka
4. Czy żywność zawsze jest zdrowa?