Jesienne ciasto marchewkowe.Ciasto marchewkowe czyli s??odki placek z tartÄ? marchewkÄ? jest popularnym deserem, zw??aszcza w krajach anglosaskich. Ciasto te znane by??o ju?? w ??redniowieczu. Cukier by?? wtedy towarem luksusowym i trudno dostÄ?pnym. Poniewa?? zawarto??Ä? cukru w marchwi jest wy??sza ni?? w jakimkolwiek innym warzywie (opr??cz buraka cukrowego) stosowano jÄ? aby wzbogaciÄ? smak deser??w. Przez wiele lat uczeni zastanawiali siÄ?, kt??remu ze swoich sk??adnik??w marchew zawdziÄ?cza zdrowotne walory. Uznano, i?? korzystna dla zdrowia jest ca??a kompozycja substancji, sk??adajÄ?cych siÄ? na warzywo. W ten spos??b potwierdza siÄ? idea, i?? lepiej koncentrowaÄ? siÄ? na ca??o??ciach pokarmowych ni?? na wyodrÄ?bnionych sk??adnikach.
Jesienne ciasto marchewkowe.
|